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Chevreuil à la sauce poivrade liée de coing
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Terrine de cerf aux pommes & au Comté
Filets de colvert aux figues, châtaignes & noisettes
Chevreuil rôti à l’orange & aux épices
Burger de biche & chips de carotte
Brochette de cerf version Clover Grill
Wok de faisan aux légumes croquants
Pavés de cerf aux mirabelles
Ballottines de lièvre farcies à l’abricot et aux pistaches
Filets de colvert séchés aux 5 baies
Brochettes de sanglier au citron et à la menthe, pour l’apéritif
Salade de perdrix aux cerises
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