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Terrine de cerf aux pommes & au Comté
Filets de colvert aux figues, châtaignes & noisettes
Burger de biche & chips de carotte
Pavés de cerf aux mirabelles
Petits farcis provençaux au sanglier et au faisan
Wraps de caille, menthe et petits oignons
Gigot de chevreuil, sauce aux groseilles
Terrine de faisan aux olives vertes et à la marjolaine
Hachis parmentier de lièvre et céleri rave
Burgers de sanglier effiloché
Tapas de perdrix, lard et brebis
Sauté de sanglier au cognac et à la moutarde
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