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Au quotidien

petits farcis provençaux sanglier faisan

Petits farcis provençaux au sanglier et au faisan

wraps-de-caille

Wraps de caille, menthe et petits oignons

gigot de chevreuil

Gigot de chevreuil, sauce aux groseilles

Terrine de faisan

Terrine de faisan aux olives vertes et à la marjolaine

Hachis parmentier de lièvre

Hachis parmentier de lièvre et céleri rave

Burgers de sanglier

Burgers de sanglier effiloché

Tapas de perdrix, lard et brebis

Sauté de sanglier au cognac et à la moutarde

Sauté de sanglier au cognac et à la moutarde

Ravioles au lièvre et bouillon d’automne

Petites cailles sur leur jardinière de légumes

Petites cailles sur leur jardinière de légumes

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