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Wraps de caille, menthe et petits oignons
Gigot de chevreuil, sauce aux groseilles
Terrine de faisan aux olives vertes et à la marjolaine
Hachis parmentier de lièvre et céleri rave
Burgers de sanglier effiloché
Tapas de perdrix, lard et brebis
Sauté de sanglier au cognac et à la moutarde
Ravioles au lièvre et bouillon d’automne
Petites cailles sur leur jardinière de légumes
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