Menu
DECOUVRIR LE GIBIER
Du gibier en boucherie
Achat & conservation
Atouts nutritionnels
Astuces de cuisine
RECETTES
Quel gibier ?
Caille
Canard Colvert
Cerf & biche
Chevreuil
Faisan
Lièvre
Perdrix
Sanglier
Quelle occasion ?
Apéritif
Au quotidien
Eté & barbecue
Cuisine du monde
Repas festif
Lièvre
Houmous Kawarma au lièvre
Thon de lapin de garenne
Civet de lapin de garenne
Tourtelettes au lièvre et au foie gras
Conchiglioni farcis au lièvre
Ballottines de lièvre farcies à l’abricot et aux pistaches
Hachis parmentier de lièvre et céleri rave
Ravioles au lièvre et bouillon d’automne
Brochettes de lièvre mariné au vermouth et romarin
