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Petits farcis provençaux au sanglier et au faisan
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Suprêmes de faisan et pickles japonais en bento
Tajine de biche aux épices douces et safran
Gigot de chevreuil, sauce aux groseilles
Fricassée de colvert et homard, riz pilaf
Filets de colvert et gnocchis de potimarron
Terrine de faisan aux olives vertes et à la marjolaine
Gougères à la perdrix et au foie gras
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