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Brochettes de sanglier au citron et à la menthe, pour l’apéritif
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Tajine de biche aux épices douces et safran
Gigot de chevreuil, sauce aux groseilles
Fricassée de colvert et homard, riz pilaf
Filets de colvert et gnocchis de potimarron
Terrine de faisan aux olives vertes et à la marjolaine
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