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Je cuisine du gibier

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Perdrix rôties aux clémentines et Grand Marnier

Perdrix rôties aux clémentines et Grand Marnier

Noisettes de chevreuil sauce Grand Veneur

Noisettes de chevreuil sauce Grand Veneur

Faisan farci aux coings et au foie gras

Faisan farci aux coings et au foie gras

Filets de colvert façon bourguignonne et crème dubarry

Filets de colvert façon bourguignonne et crème Dubarry

Faisan roti aux chataignes et aux groseilles

Faisan rôti aux châtaignes et aux groseilles

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