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Au quotidien

bouillon à la perdrix et aux pâtes alphabet

Bouillon régressif à la perdrix

tourte perdrix

Tourte perdrix, potiron, raisins & noisettes

rôti de sanglier façon vitello tonnato

Rôti de sanglier façon vitello tonnato

blanquette de perdrix

Blanquette de perdrix

sanglier aux olives

Sanglier aux olives à la toscane

conchiglioni farcis au lièvre

Conchiglioni farcis au lièvre

terrine de cerf aux pommes et au comté

Terrine de cerf aux pommes & au Comté

filets de colvert aux figues

Filets de colvert aux figues, châtaignes & noisettes

burger de biche

Burger de biche & chips de carotte

pavés de cerf aux mirabelles

Pavés de cerf aux mirabelles

petits farcis provençaux sanglier faisan

Petits farcis provençaux au sanglier et au faisan

wraps-de-caille

Wraps de caille, menthe et petits oignons

gigot de chevreuil

Gigot de chevreuil, sauce aux groseilles

Hachis parmentier de lièvre

Hachis parmentier de lièvre et céleri rave

Burgers de sanglier

Burgers de sanglier effiloché

Sauté de sanglier au cognac et à la moutarde

Sauté de sanglier au cognac et à la moutarde

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