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Je cuisine du gibier

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Cuisine du monde

Tajine de biche

Tajine de biche aux épices douces et safran

fricassée de colvert et homard

Fricassée de colvert et homard, riz pilaf

banh mi de faisan

Bánh mì au faisan

Canard colvert à l’asiatique et riz parfumé

Canard colvert laqué à l’asiatique et riz parfumé

Gaspacho Manchego à la perdrix

Gaspacho Manchego à la perdrix

Tajine de faisan aux coings et sa semoule grillée aux amandes

Tajine de faisan aux coings & semoule grillée aux amandes

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